Harina bien hecha.

Todo empieza con harina.

Con saber amasarla, respetarla y, sobre todo, no hacerle tanto cuento.

Desde ahí construimos el nombre de Haricha, una fábrica tortillera que lleva antojos sonorenses directo a Santa Teresita, Jalisco.

Con oficio parejo, trabajo derecho y una mesa que siempre puede alargarse un poquito más.

Este nombrante nace de las palabras harina y hecha, palabras que juntas dicen justo lo que tenía que decir el nombre…

Qué hacemos y cómo nos gusta hacerlo.

Al grano, al comal y como se debe.

Porque aquí Sonora vive en el trigo, aunque el comal esté en Jalisco.

Y cuando la tortilla sale en su punto, el comal sigue caliente y aparecen un par de otros antojos.

Haricha

Sin vueltas, sin poses. Harina bien hecha.